Lili et ses recettes

Blog de recettes originales pour cuisiner tous les jours.

Gratin de légumes d'automne : potimarron, panais, carottes, patates douces et pommes de terre

Gratin de légumes

Gratin de légumes

Ingrédients (6 personnes) :

- 1 potimarron

- 4 panais

- 6 carottes

- 2 patates douces

- 2 pommes de terrre

- 2 gousses d'ail

- 200 g de lardons fumés

- 20 cl de lait de coco

- 25 cl de soja cuisine

- 150 g de gruyère râpé

- Sel, poivre du moulin

 

Epluchez tous les légumes sauf le potimarron. Dégermez les gousses d'ail et hachez-les. 

Coupez le potimarron en tranches d'environ un demi centimètre d'épaisseur. Taillez en rondelles les panais, les carottes, les patates douces et les pommes de terre de la même épaisseur.

Faites revenir les lardons à sec dans une poêle pendant 5 minutes.

Pendant ce temps, préchauffez le four à 170 °C.

Dans un bol, mélangez le soja cuisine avec le lait de coco. Salez et poivrez.

Dans un plat à gratin, superposez d'abord les pommes de terre, puis les patates douces. Ajoutez les lardons, le potimarron, les carottes, et enfin les tranches de panais. Versez l'ail haché. Recouvrez du mélange lait de coco, soja cuisine.

Saupoudrez de gruyère râpé et enfournez pendant 1 heure, puis augmentez le four à 200°C et faites gratiner pendant 15 minutes.

Dégustez tiède et régalez-vous!

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andrée 13/05/2020 10:36

bonjour,
pouvez-vous me dire ce que c'est que le soja cuisine ? Es-ce du lait de soja, de la crème de soja ou autre chose...
Merci

Shana 08/03/2020 20:17

J’aime beaucoup votre blog. Un plaisir de venir flâner sur vos pages. Une belle découverte et un blog très intéressant. Je reviendrai m’y poser. N’hésitez pas à visiter mon univers (lien sur pseudo) Au plaisir.

Hélène 13/10/2019 14:25

Bonjour,

Je n'avais pas de crème de soja, alors j'ai utilisé la crème d'avoine. malheureusement ma sauce est restée très liquide. Est-ce à cause de la crème d'avoine ?? cela dit c'était très bon quand-même!

Angeline 17/01/2019 18:58

j'aime me promener sur votre blog. un bel univers. vous pouvez visiter mon blog (cliquez sur pseudo) à bientôt.

Candice 29/11/2018 01:34

Très bel article, très intéressant et bien écrit. Je reviendrai me poser chez vous. A bientôt.