Lili et ses recettes

Blog de recettes originales pour cuisiner tous les jours.

Les articles "legumes"

Tarte aux carottes et gorgonzola

Tarte aux carottes et gorgonzola

Les carottes se cuisinent souvent râpées, en salade ou cuite à l'eau, rien de très glamour je trouve mais ça fait du bien parfois. Adorant les carottes, j'ai voulu réaliser une recette qui change et j'avais envie de les associer à du fromage pour que...

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Croustillant d'aubergines

Croustillant d'aubergines

Je crois qu'il est temps de dire au revoir aux légumes d'été et aux aubergines. En effet, le froid est arrivé et laisse place aux légumes d'automne. Pour clôturer cette saison et avant de vous proposer des recettes plus automnales, je vous propose une...

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Aubergines à la japonaise

Aubergines à la japonaise

Voici une recette pour les adeptes d'aubergines comme moi. Une version légèrement sucré-salé que j'ai cuisiné avec des condiments japonnais. Vous succomberez de plaisir quand elles sortiront caramélisées de votre four. Mon chéri et moi n'avons pas résister...

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Coca à la frita

Coca à la frita

La coca à la frita est une recette pied-noir. Dans la recette traditionnelle, on ne met pas d'ail dans la frita mais adorant l'ail je n'ai pas pû y résister. Elle est composée de poivrons et de tomates, des légumes de saison gorgés de soleil. Ce plat...

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Tian de légumes

Tian de légumes

A la base le tian est un plat en terre. Mais aujourd'hui le tian de légumes peut-être réalisé dans un plat en gratin. La semaine dernière nous étions invités à un barbecue chez des amis et je devais réaliser un accompagnement. C'est alors à ce moment...

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Conchiglioni poivrons ricotta

Conchiglioni poivrons ricotta

Si je devais choisir un plat dont je ne me lasse jamais, ce serait les pâtes. Pourquoi, parce que les pâtes s'accomodent de tellement de façons différentes. En effet, on pourrait enchainer les repas de pâtes sur peut être 20 jours que l'on ne mangerait...

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Légumes farcis

Légumes farcis

Vivant dans le sud et plus précisémment près de Nice, je me devais de mettre en valeur un des plats les plus connus de la gastronomie niçoise : les légumes farcis. Je suis une inconditionnelle amoureuse de la cuisine du sud et de la méditérrannée, c'est...

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Steak végétarien de sarrasin grillé

Steak végétarien de sarrasin grillé

Voici une recette pour ceux qui veulent réduire leur consommation de viande comme moi ou pour les végétariens. Cette recette est sans gluten et très digeste car elle est réalisée avec du sarrasin grillé appelé aussi "kasha". Lorsque l'on cuit ce sarrasin...

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