Gratin de courgettes au pesto sans précuisson

Me revoilà après presque 2 mois d'absence... Non, je ne vous ai pas oublié , juste un manque de temps pour bloguer. En tout cas, je suis très heureuse de voir que vous avez été si nombreux à continuer de lire mon blog et de tester mes recettes.

Aujourd'hui, c'est avec une recette de courgettes que je vous retrouve. Une recette qui ne demande pas 3 heures de préparation puisque c'est un gratin de courgettes sans précuisson, pratique non?

Ingrédients (4 personnes) :

- 6 courgettes 

- 4 oeufs 

- 150 g de pesto rosso

- 1 cuillère à café d'herbes de Provence 

- 100 g d'emmental râpé 

- Sel, poivre du moulin

Lavez et coupez les deux extrémités des courgettes. Coupez-les en rondelles assez fines.

Préchauffez le four à 200 °C en mode gril et chaleur tournante.

Dans un bol, cassez les oeufs. Ajoutez le pesto rosso, les herbes de Provence, le sel et le poivre. Battez le tout.

Dans un plat à gratin, disposez les courgettes uniformément.

Versez le mélange œufs pesto sur le dessus.

Parsemez d'emmental et enfournez pendant 35 minutes.

Comments

[Angelilie]

un beau blog. un plaisir de venir flâner sur vos pages. une belle découverte et un enchantement.N'hésitez pas à venir visiter mon blog (lien sur pseudo)
au plaisir