28 Juillet 2015
Dans le frigo, il ne me restait plus grand chose : des poivrons rouges, de la feta et quelques olives noires. J'ai décidé d'utiliser ces ingrédients pour réaliser des petites brochettes apéritives.
Ingrédients (environ 20 mini brochettes) :
-2 poivrons rouges
-20 olives noires
-100 g de feta
Faites préchauffez le four à 200 °C. Posez les sur la plaque du four et enfournez pendant 25 minutes. Sortez-les du four et enfermez-les dans un sac type congélation et laissez-les refroidir. Cette technique consiste en enlever la peau plus facilement.
Enlevez donc la peau, ôtez la queue, et videz les. Coupez les en lamelles.
Coupez la feta en dés.
A l'aide d'une pique en bois, formez vos brochettes. Mettez une olive, enroulez la feta avec la lamelle de poivron et piquez la.
A vos brochettes!